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OSAKAYA

鉄のシェラカップ 26SIERRA ニロクシェラ

鉄のシェラカップ 26SIERRA ニロクシェラ

¥6,800 JPY
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鉄でできたシェラカップ　26SIERRA

シェラカップと言えばステンレスかチタンが多いですが。
OSAKAYAは敢えて錆びるし重い鉄のシェラカップを作りました。

シーズニング前は灰色の無垢の鉄に溶接の熱の跡があり、１点１点違う表情を楽しめます。
ちょっと歪んで見えますが、手作りでシェラカップのカーブを少しずつ曲げながら作っているのでどうしても同じようにはなりません。

使う前にはこんな風に洗剤を使って洗ってからガンガンに熱して油を塗る作業「シーズニング（油ならし）」をしてから使います。

 

シーズニング後はこんな風に黒くなります。
真っ黒に見えますが、溶接の熱の跡も少し残っていて何とも言えない美しさを持ちます。
水洗いした時に写真を撮ったので水滴が付いています。
火にかけて完全に水分を飛ばしてから油を塗って保管して下さい


鉄のシェラカップは焚き火にくべて使うと
何とも言えない雰囲気に癒されるのが鉄のシェラカップのいいところ。

蓋をして上に炭を置いて熱することもできます。

鉄はステンレスやチタンに比べ熱伝導率が高いのでお米を炊くのにも適しています。
また、蓄熱性も高いのでご飯を蒸らすのも◎
一般的な分量で炊きましたが、湯気や吹きこぼれのせいか少し固めでしたので水は多めに炊くのがオススメ。ぐつぐつ沸いたらちょっとかき混ぜた方がまんべんなく炊けます。

焼いた料理を保温しておくのにも便利です。

蓄熱性が高いので料理も冷めにくく、アヒージョなどの料理に最適です。
上の写真はかまぼこのアヒージョです。
冷めてしまっても温め直しすることもできます。


商品名について

26SIERRAという名前ですが、このシェラカップの素材である鉄の元素記号が26であることとが一つ。

もう一つは昔の時間の数え方である1日を12刻（昼6刻、夜6刻）としていた時に1日中のことを2x6で二六（ニロク）時中と呼んでいたことから、1日中使ってもらいたいという想いをこめて26SIERRAという名前を付けました。



使用上の注意

・この商品はシーズニング作業をせずに販売しておりますので、使い始めは必ずシーズニング（油ならし）を行ってください。
・商品画像にはシーズニング前の灰色のものとシーズニング後の黒いものをどちらも載せております。
・使い終わったら洗剤は付けずにたわしで洗い、火にかけて完全に乾かし、食用油を塗　　　ってください。
・この製品は入社間もない女性職人が新商品開発プロジェクトとして一つ一つ手作りで作っております。若干の形のバラツキも手作りの魅力として感じていただければ幸いです。
・製品の底面部分には製作者の製品への責任の現れとしてイニシャルが刻印されています。
・破損した場合は修理も承ります。運賃等がかかる場合があるのでお問い合わせください。




◆SPEC

サイズ　直径約12cm　高さ約6cm　取手を含む全長約17cm
重さ　約210g
容量：約300ml
材質　鉄
使用熱源　ガス、直火、IH対応
※商品画像にはシーズニング前の灰色のものとシーズニング後の黒いものをどちらも載せておりますが、この商品はシーズニング前状態での販売です。

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